河北省中医食疗调理师证怎么考去哪报名

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2025-01-21 09:32:16

膳食讲究平衡，提出了“五谷宜为养，失豆则不良；五畜适为益，过则害非浅；五菜常为充，新鲜绿黄红；五果当为助，力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是，要保持食物来源的生物多样性，以谷类食物为主；要多吃蔬菜、水果和薯类；每天要摄入足够的豆类及其制品；鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。

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概括而言，膳食结构有四大优势。是主副食分明，膳食非常注重谷物的健康作用。第二是关注新鲜蔬菜的健康作用。膳食新鲜蔬菜来源广泛，食用量大，“食不可无绿”已经成为饮食的金科玉律。居民每个***约要吃500克新鲜蔬菜，德国只有80克，英国是83克，荷兰大约100克，美国l02克～103克，法国120克。第三是强调“可一日无肉，不可一日无豆”;“青菜豆腐”的膳食原则，第四，我们的膳食坚持了低温烹饪的，如主食馒头、米饭、面条、饺子、粥等烹制都在水中进行，采用100C左右的温度加热，比烘烤的温度要低得多，爆炒菜肴也是短时间预测（数据为往年仅供参考）完成，这种烹调不仅有益于保持蔬菜的营养成分不受损失，也了菜肴表面的需要，同时也了油脂的氧化。

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【学习内容】： 1、概论：（食疗养生概念、食疗养生的特点与原则、食疗调理师的职业介绍） 2、中医食疗养生基础理论（中医基础理论学说、中医的诊法和辨证、体质理论、中医食疗养生的基本观点） 3、现代营养学基础（营养与健康、构体的七大营养素、合理膳食） 4、药食同源食物的食疗养生应用（食物的基本应用知识、药食同源及常用食物的性能和应用） 5、体质的中医辨识和食疗养生（人体九种体质的辨识与调理：平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质） 6、四季食疗养生（春夏秋冬食疗养生） 7、不同地域水土的食疗养生（地域与食疗养生、社会与食疗养生） 8、常用食疗养生方（常见病症的食疗养生方、不同人群食疗养生） 9、食疗养生菜点的与应用（食疗养生菜点的思路、食疗养生菜点的应用） 10、食疗调理师的职业（食疗调理师的服务礼仪、沟通、投诉处理办法等）

河北省中医食疗调理师证怎么考去哪报名，五味对五脏各有所偏：在五行学说的积极引导下，先民发现食物与一样，对人脏各有所偏。《素问·至真要大论》说：“夫五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入”。这说明不同性味的食物对不同内脏的亲和力，在调治内脏应有所区别，《内经》根据五行生克的理论，分析内脏疾患时，利用不同性味饮食调治的复杂性。在这一阶段，根据上述的食疗理论，人们把食物的宜忌进行分类。如《素问·脏气法时论》所说：“肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、枣、葵。心色赤，宜食酸，小枣、犬肉、李、韭皆酸。再如鸡肉的用价值很大，民间有“济世良”的美称。中医认为鸡有温中、补精填髓的，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于精不足所致的频数、、精少精冷等症也有很好的辅助。食疗调理师证报名时间预测（数据为往年仅供参考）及政策须知所以，高糖饮食会产生肥胖。

在进行食疗的中，辨清食物对不同的人的宜忌十分重要。比如吃鱼，许多人认为人人皆宜。其实不是如此。鱼所含的鱼油主要是二十碳五烯酸，具有血小板凝集的作用，对冠心病和脑血栓形成大有益处，可是因其了血小板的凝聚性，可引起各种自发性，包括脑。有研究表明：因纽特人以鱼为主食，他们几乎没有人患冠心病和脑血栓，但脑却成了他们重要的死亡原因。所以，有脑倾向或已经有过脑史的人，就不宜盲目大量进食鱼类。

河北省中医食疗调理师证怎么考去哪报名，生活中人们确有偏食辛辣者，有偏食煎炒、油腻者，有嗜醇酒者；儿童多偏爱零食、肉食。这些对健康都是不利的。在口味的偏爱中，爱吃较甜或较咸都是有害的。甜食主要是糖或含糖的食物，由于龋齿的发病率与食糖多少呈正相关，故要少吃糖和甜食保护牙齿。咸食是盐和含盐的食物，盐含钠和氯。由于高血压的发病率与钠的摄入呈正相关，故食盐不宜多吃。为了预防高血压，每人每天吃盐以不超过10g为宜。高血压病人尤以吃盐为好。至于饮用高度白酒若无节制，会使食欲下降、饮食，以致营养，严重的还会产生酒精性肝硬化。因此应少饮或不饮酒，尤其是高度酒。孕妇、儿童则均忌饮酒。