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2025-02-23 07:33:09

当前，在我国行业中的职业资格认证中，主要存在着以下问题：职业书认知度低职业书是劳动者职业能力水平的凭证和市场就业的通行证。当前，社会各界、各行业对此认识还很不到位。行业的从业人员也不例外。在从业人员匮乏的，迫于用工压力，相当一部分在招收员工时不看职业书、不考虑招用人员是否符合的规格与档次、不考虑所招收员工的实际技能是否与岗位所需技能相匹配，甚至出现了个别下乡“抢人”的现象，相当一部分的员工良莠不齐，部分地区服务水平下滑的状况。很大一部分从业人员虽然有一定技能，但存在着文化素质低的现象，不少从业人员根本就不知道什么是职业书，相当一部分从业人员不知道职业书有何用、如何。

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与人一样，也有一个生命周期，各阶段都可能出现这样或那样的病症，处理不当，可能病倒，甚至夭折。在经营危险期内，体质比较单薄，在决策上要特别慎重。在这个阶段发展要渐进，运用一切行之有效的诊断进行，避免风险的扩大。而一旦走向平稳期，洒店的实力则会迅速增强。没有渡过危险期时，决策失误或无方。容易经营亏损或倒闭。

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概述、基础理论、职业道德、服务礼仪、服务心理、饮食文化、相关法规、英语等。每一单元内容在涵盖师职业技能鉴定考核基本要求的基础上，详细介绍了本职业岗位工作中要求实用知识。本教材可作为师职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中、高等职业院校相关专业师生参考，以及相关从业人员参加就业培训、岗位培训使用。的层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。的幅度则是越往上层，难度越大，的幅度越小。现在国内比较常见的是直线职能制，在该体制中，任何一级、人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。

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