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2025-01-21 16:28:47

概述、基础理论、职业道德、服务礼仪、服务心理、饮食文化、相关法规、英语等。每一单元内容在涵盖师职业技能鉴定考核基本要求的基础上，详细介绍了本职业岗位工作中要求实用知识。本教材可作为师职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中、高等职业院校相关专业师生参考，以及相关从业人员参加就业培训、岗位培训使用。的层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。的幅度则是越往上层，难度越大，的幅度越小。现在国内比较常见的是直线职能制，在该体制中，任何一级、人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。

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近年来，在人才市场上，人才出现了供不应求的局面.随着2008成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的大型活动在举行，对旅游、专业人才的需求也日益增大。的市场策略会对形象做出准确的定位，即要在目标消费群体心里达到一个什么位置，以及要达到这个位置，需要从哪些方面逐步进行改革，建筑设施、服务内容、装修风格等等，通过各种改革，让接近或达到目标消费群体心里的位置，从而给目标消费群体带来更加舒适、温馨的服务，在目标消费群体心中的形象，为带来各项效益。

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树立“服务即，即服务”的思想，员工不仅仅为顾客提供程序化的服务，还必须积极、并具有创造性地销售产品和服务。要对员工进行相应的知识和培训并赋予其在服务中处理问题的权力。另外，还必须让员工认识到产品的也是为顾客服务的。全员强调是和日常性的工作，所谓全员并非要求所有的员工放下本职工作去从事销售访问和招徕客源，而是指每个员、在日常和本职服务中为顾客提供好的服务。

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