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2024-08-30 16:18:08

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食品检验是食品安全市场准入制度中非常关键的环节,不仅发放生产许可证需要检验,产品出厂需要检验,而且企业新产品需要检验,甚至食品安全分析,食品检验是食品安全市场准入制度从源头抓的重要一个环节。食品检验,工作责任大,技术要求高,需要一支包括企业和质检机构在内的,与食品生产加工有关的法律法规基础知识和食品检验基本知识技能,业务精、敢负责、分层次的检验人员队伍,这是保证食品安全关键,直接关系到群众生命安全。加强检验人员队伍建设,实行材、统一大纲、统一培训、统一、持证上岗的检验人员职业资格制度,建立健全检验人员制度体系,是保证食品安全顺利实施的基础。

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