海南省公共营养师证报名咨询中心

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2025-04-18 00:11:28

报考对象：1、从事或从事营养和食品教学、科研，食品或生产经营，食品卫生和检测，营养配餐，营养的人员。2、宾馆、餐厅、、学校、幼儿园、社区、卫生等单位从事餐饮工作者及人员。3、健身教练、机构人员、管家及社会其他有志于从事营养相关职业的各类人员。4、大中专院校在校学生，医院营养科室人员，相关临床科室人员。5、对营养、、健康知识有浓厚者。想调理自己或家人健康者。

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劳动和社会保障部第四批新职业公告，公共营养师等12个新职业成为职业。参与政策制定公共营养师培训专家多数是参与制定有关政策的专家。即将颁布的“我国首部国民营养条例”和“公共营养师职业资格”的专家,多数是三甲医院的营养科主任、控制中心营养所研究员、北大医学部、首都医科大学、北京中大学的学院派的教授。专业课程公共营养师开设专业包括：中医营养学—如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学—七大营养素、能量，食品的营养价值，各类人群的特点及营养需求临床营养学，食物中毒及其预防等生命科学—植物化学物。如黄类、螺旋藻等。培训包括：基础知识教学、技能教学、专家带教实习、产学合作公共营养师岗位。

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吃得健康、吃得营养成了新时代人们的饮食观念并逐渐成为一种时尚，“营养配餐师”可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。我国心血管患者、肥胖者日益增多，主要是饮食营养配比不合理所致。如何通过饮食，如何心血管，如何亚健康状态，需要职业营养师科学指导。

海南省公共营养师证报名中心，目前国人健康状况令人担忧：因有关营养知识，不会吃饭，吃出了很多慢。10年来，我国像高血压、糖尿病、肥胖症、儿童病等慢发病率呈上升趋势，并逐渐化。目前我养配餐师不足4000人，大中专院校没有设立专门营养配餐专业，相比于发达，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。5、由于需求量比较大，造成需求量严重，厨师人数占了1200万，是上的烹饪大国，但营养学的应用显得极为落后，在，美食与营养往往不能同时兼顾，这与多年来厨师营养知识不足，营养师又不懂得烹饪，有密切关系。

公共营养师的主要职责就是提供健康、营养的配餐服务。其中，就超市营养师职责而言，首先需要为超市食品制作中西医结合的食品营养标签；其次，为顾客提供食物储藏及营养价值；第进行四季养生配餐指导等。营养师、私人营养师、餐饮营养师等其它各个行业特色技能岗位也有相应的服务内容及流程。

海南省公共营养师证报名中心，营养师是运用营养学的知识和技能，进行营养和膳食指导的科学工作者。营养师的数量和反映一个社会经济发展的程度和居民生活的高低。我国正处在膳食与发生转折的时期，急需建立一支营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作和纠正由不良饮食习惯造成的健康问题。